Blitz-Biskuit!
Ofen: Auf 190 Grad Ober und Unterhitze vorheizen.
Form: 26 cm Durchmesser, einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Zutaten und Herstellung:
5 EL Zucker
3 Eier
5 EL Öl
5 EL Mehl
1 TL Backpulver
Den Zucker und die Eier ca. 3 Minuten cremig schaumig schlagen. Das Öl unterrühren. Das Mehl und das Backpulver vermischen und unterheben. Den Teig in die vorbereitete Form geben und für 15 - 20 Minuten bei Ober und Unterhitze 190 Grad in den Ofen.
Der besteht nur aus Eiern, Zucker und Mehl, ganz ohne Fett.